大茴香脑

【别名】茴香脑，反式茴香脑，对丙烯基茴香醚

【CAS】104-46-1

【制法】蒸馏法

【性状】无色至微黄色液体，具有中国茴香特征香气。

【含量】≥99%

【用途】在食品特别是糕点的加香中，用作茴香香精和甘草香精，也用于饮料，还广泛用于杏、榅桲、杨梅等的香精及牙膏和含漱液等。此外，茴香脑还用于矫味剂和矫气味剂、化妆品和香皂的香料、及彩色照相的增感剂等。