棕榈酸乙酯

【别名】十六酸乙酯

【CAS】628-97-7

【制法】合成法

【性状】无色液体，低温结晶，呈微弱蜡香、果爵和奶油香气。

【用途】配制奶油、牛脂、牛奶、猪肉及鱼类、香精。也可用于配制朗姆酒香精、有机合成、香料香精等。